第3章

刚谈妥食堂就出事------------------------------------------。，路中间最大的一个坑能放进去半个篮球。。，脸上的皮肤被油烟熏得发暗，身上那件洗得发白的厨师服少了一颗扣子，胸前位置用线缝了个空荡荡的扣眼。。“子川。陈哥。”，老陈虎口和食指之间有一条被刀切过的旧伤疤，长出的新肉颜色比周围的皮肤浅了一号。“就这。”，剩下的几个字歪歪扭扭贴在上面，其中一个全靠一点残胶粘着迎风晃悠。。。“你这学校多少学生。四百三十七个。几个老师。”
“在册的二十三个，实际在岗的十一个。”
老陈没接话跟着走到食堂门口。
江子川推开那扇油腻的玻璃门。
老陈停在门槛上动了动鼻子。
“里面什么味。”
“你进去看。”
老陈走进去从满是污垢的灶台一路看到生锈的下水道。
冷库废弃的压缩机早就不转了，铁门上的密封条大半脱落挂在半空。
他弯下腰盯着灶台底下的煤气管。
接口处渗出的黑油渍干了一层又一层紧紧扒在管子上。
“这管子漏气。”
“我知道。”
“你知道还让它漏着。”
“我昨天刚来。”
老陈直起腰习惯性地在空荡荡的肚子前擦了擦手，发现没穿围裙后又顺势在裤腿上蹭了两下。
“子川我跟你说实话。”
“你说。”
“这食堂已经烂透了，灶台要换冷库要修下水管也要全部重排，光这个后厨的卫生条件去卫生局查一下能给你贴十张封条。”
“改造费用你估个数。”
“全部搞好少说十五万。”
江子川点头同意。
“行。”
老陈盯着他看了两秒钟。
“你就不还个价。”
“不还但我有个条件。”
“说。”
“食材标准你自己定预算我不限，但四百多个孩子一天三顿必须顿顿有肉有蔬菜有汤，大米用新米油用一级压榨的，做不到你跟我说做得到你就留下。”
江子川从口袋里掏出一张纸递过去。
老陈接过来看清了上面的食材标准清单。
大米选东北五常稻花香每斤四块二。
食用油用鲁花一级压榨花生油每桶五升七十八块。
猪肉定前腿肉每斤十四块五。
鸡蛋买正大鲜鸡蛋每斤五块八。
蔬菜必须当日采购绝不**。
清单一共列了二十七项且每一项后面都精准标了单价。
老陈翻看背面发现是空白的，又翻回正面从头看到尾。
他再次把手放在裤腿上用力擦了两下。
“你疯了。”
“不疯。”
“你这个标准算下来一个学生一天的伙食成本少说三十五块，四百多个学生一个月光食材就要四十多万，加上我的工资和改造费用你第一个月得砸进去将近六十万。”
“我算过。”
“你哪来这么多钱。”
江子川没有正面回答这个问题。
“陈哥你在那个小饭馆一个月挣多少。”
老陈沉默了两秒钟。
“四千五。”
“干了多久了。”
“三年。”
“三年一个月四千五。”
江子川重复了一遍这两个数字。
“我给你两万你考虑考虑。”
老陈低头看着手里那张纸大拇指在边缘反复搓了两下。
他抬起头环顾四周那些锈迹斑斑的灶台和跑着老鼠的墙角。
他又低头盯着清单上那行正大鲜鸡蛋每斤五块八的字。
“你真舍得给这帮小孩吃这个。”
“他们是学生必须得吃饱。”
老陈把纸条折了两折塞进厨师服胸前的破口袋里。
“行我干。”
他回头看了一眼废弃的冷库。
“改造期间最少要五天这五天你学生吃什么。”
“我再想办法。”
“别想了。”
老陈弯腰打开灶台下面的柜子翻出一口还算干净的大铁锅。
“你去买菜按我说的买五花肉二十斤土豆三十斤白萝卜二十斤，再加上大葱十斤姜五斤生抽十瓶老抽两瓶以及白糖三斤料酒两瓶。”
“你要干嘛。”
“今天中午我先用这口锅对付一顿***炖土豆和萝卜排骨汤，灶台虽然火候不好控制菜的味道差点意思但绝对管饱管够。”
他在裤腿上擦了擦手。
“去吧菜市场七点半开门你骑我那辆三轮去。”
江子川刚要转身走廊那头传来一阵夹杂着重物砸地的嘈杂脚步声。
教导主任刘明又尖又急的嗓音从楼上飘下来。
“陆铭你给我站住！”
“站***站老子今天就走了你爱咋咋地。”
江子川停在食堂门口转头看向教学楼方向。
一个穿黑色卫衣的男生从楼梯口走出来身后还跟着三个人。
走在最前面的男生一米八出头宽肩膀剃着极短的渐变发型。
他左手像提一袋垃圾那样随意地拎着一个书包，右手插在裤兜里迈着沉重的步子在水泥地上踩出刺耳的摩擦声。
陆铭。
江子川认识他。
前世这个男生在学校关停后三个月就进了少管所，出来以后混了两年社会被人捅了一刀差点没抢救过来。
他还记得在医院走廊里看到陆铭那个刚从监狱放出来的父亲，那中年男人蹲在病房门口两只手用力捂着脸肩膀一直发抖。
江子川把那张写满清单的纸条递给老陈。
“你等我十分钟。”
他迈步朝教学楼方向走过去。