我做月饼让大伯成了万元户，他扔给我五毛钱买头绳

冷水和面，手泡在水里，骨头缝里都疼。
我一个人在灶房忙活了两个钟头，揉好了今天要用的全部面团，又开始调馅。
五仁、豆沙、枣泥，三种馅。
五仁馅里的核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生碎、杏仁，全是我前一天炒好的，火候不能差一分。
最关键的是那罐猪油。
我妈教我的秘方，选的是猪板油最里层的那一条，文火熬三个钟头，加一撮盐、几粒花椒、两片香叶，最后下一勺麦芽糖。
熬出来的猪油是乳白色的，带一股甜香。
这罐猪油拌进面里，烤出来的酥皮才能一层一层的，轻轻一碰就往下掉渣。
没有这罐猪油，那就是死面饼子。
这个秘密，大伯不知道。
大伯母不知道。
全家上下没一个人知道。
他们只看见我在和面，看不见我每隔三天半夜偷偷在柴房里熬一锅猪油。
猪板油是我拿自己攒的鸡蛋跟后巷张屠户换的。
大伯家后院养了几只母鸡，下的蛋归大伯母管，但总有那么一两颗被我藏在面粉袋子底下。
就靠这一两颗鸡蛋，换那一小条猪板油。
上午九点，大伯和大伯母出门了。
镇上的人都在传——沈德厚今天要去县城拉彩电。
全镇第一台。
果然。
下午三点，一辆拖拉机突突突开进巷口。
车斗上绑着两个大纸箱子。
沈德厚站在拖拉机旁边，叉着腰。
街坊四邻全围过来了。
「哟，德厚，这是啥？」
「**产的**电！二十一寸！」大伯拍着纸箱子。
「还有这个——双缸洗衣机！」
人群一阵骚动。
张婶挤过来看，啧啧啧地咂嘴。
「德厚啊，你这糕点铺真是发了。」
「嗨，也是运气好。」大伯笑得满面红光。
「主要是我会做生意，选料、定价、跑销路，哪一样不操心？」
李叔在旁边插了一句：「德厚，你那月饼确实好吃，听说是你侄女做的？那丫头手巧。」
大伯的笑僵了一下。
「她？」
他摆摆手。
「她就会和点面、包个馅，这种活随便找个人培训两天就会了。」
「谁上谁都行。」
「我那铺子能火，靠的是我的脑子！」
他指了指自己的太阳穴。
「做生意最重要的是什么？选址！定价！人脉！」
「你以为光会和面就能当万元户？笑话！」
围观的人纷纷点头。
大伯越说越来劲。
「我跟你们说，我那侄女就是个和面的料，离了我这铺子，她一个月饼都卖不出去。」
我站在灶房门口，手上还沾着面粉。
隔着一条巷子，每个字都听得清清楚楚。
堂姐沈彩云跑进灶房，瞟了我一眼。
「杏年，灶上的水开了，去把我那件新衣裳洗了。」
「我在做明天的糕点。」
「糕点晚上做。」她翻了个白眼。
「我明天要穿那件衬衫，你现在就去洗。」
「我手上全是面——」
「面放着又不会跑。」
她转身走了。
我看着案板上揉了一半的面团，又看了看灶台上咕嘟嘟响的水壶。
放下擀面杖，去洗衣裳了。
洗完衣裳回来，面团已经醒过了头，发酸了。
整盆面废了。
晚上大伯母查了库存，发现少了一盆面的量。
「你干什么吃的？一盆面都能糟蹋了？」
「堂姐让我去洗——」
巴掌落在我后脑勺上。
「你就不能分个先后？脑子是摆设？」
「那盆面的钱从你饭里扣！」
当晚，我没吃上饭。
3
十月底，镇上开始筹备年货订单。
大伯坐在新买的彩电前面看节目，腿翘在茶几上。
「杏年，过来。」
我从灶房出来，手上还粘着豆沙馅。
「今年年货订单你看看。」他把一叠纸扔给我。
「镇**五十斤、供销社一百斤、公社食堂八十斤……」
我翻了翻，总共要做六百多斤各式糕点。
「大伯，就我一个人做？」
「不然呢？」
「六百斤，我一个人至少要忙两个月。」
「那就早点起，晚点睡。」
「我现在已经每天三点起了。」
大伯从彩电上收回视线，看着我。
「你是不是又想提钱的事？」
我没说话。
「我把话说清楚。」大伯坐直了。
「**活着的时候跟我借过一百二十块钱，打了借条的。」
「**死了，**也死了，这笔账谁来还？