第1章

老婆嚷嚷着要去摆摊做生意，我只得依她。
卖什么呢？我们没有头绪。
于是我开车带她在苏州转了一个遍，也了解了好几家小吃培训机构，一天下来，水没少喝人家的，真正适合自己做的却没有发掘。
比如凉菜、手抓饼、肠粉、山东煎饼啥的都感觉又可以又不可以的，培训费都差不错，基本都在1000千块钱到2000块钱左右。最后我们选择了昆山一家“食为先”培训机构，选择他们家的原因很搞笑，是因为服务态度好，我们一进去，人家就把饮料和小吃的端过来，我们边吃边了解。最后选择决定做山东煎饼吧，于是交了押金，决定过几天开课了直接过来。
回到家后，老婆一直在纠结卖山东煎饼行不行啊？我没搭理她。晚上这厮悠悠和我说：“我在抖音上联系一家卖热干面的，她也摆摊，可以在她那里学，费用是八百块钱，她人就在吴江。我们抽空去了解一下吧。我感觉卖热干面也可以哦。”
我笑笑，答应她周末去吴江看看。
周末晚上很快到了，我开车带她去了吴江卖热干面这个位置，这里距离三里桥仅仅有几百米，就在中达厂门口的对面，中达是一个有上千人的大厂，每天下午五点休息的时候就会有很多员工出来吃晚饭的。
卖热干面的摊主是一个三十多岁的女子，看起来很精炼的感觉，干起活来也不拖拉。她简单的和我们讲解了学习的内容，说如果愿意跟着她学，会把热干面杂酱面酸辣粉这三样的**过程毫不保留教给我们，费用是一千块钱。因为之前说的八百块钱是仅仅热干面和杂酱面的费用，多了一个酸辣粉，那就一千块钱吧。至于热干面和杂酱面的配方，得从她这里购买。
女子给我们煮了一份热干面，我尝了 一下，真的很好吃。老婆饿尝了几口，我们当下就决定在她这里学习，女子说：“很简单，你们来个两三次就可以学会了。至于摆摊需要的锅碗瓢盆啥的，我也会把链接发给你们，你们直接在网上购买，不用费心的再寻找了。”
接下来几天，每天晚上五点以后我都会开车拉着老婆来吴江学习怎么做热干面。来了三次以后，老婆信誓旦旦和我说：“我学会了，明天不来了。”
既然学习这一块搞定，接下来就是买锅碗瓢盆和三轮车，我每天都在闲鱼上找二手的摆摊三轮车，刚开始还是买一辆二手的车子吧。
一个礼拜后，摆摊所需要的三轮车、煮面的桶、拌面盆、还有放调料的小盆、甚至煤气罐和猛火灶都全部准备齐全。招牌也做好了：特色热干面。
万事俱备，接下来就是出摊了。
为了摆摊方便，我特意给文文在村里租了一间小房子，为了就是放置一些摆摊的家伙式，还有就是给车子充电。我们住在二楼的公寓，给车子充电和放家伙式根本不现实。
一个礼拜天的上午，老婆在小房子的院子里开火煮面，她要先练习煮面，给我尝尝。
第一份是热干面，我尝了几口，“不错！可以！和你师傅煮的一样好吃！”我发自内心的夸奖道。
第二份第三份分别是杂酱面和酸辣粉，味道和热干面一般，一如既往地美味！
老婆听到我的评价后信心满满……
晚上五点左右，我们开始了第一次摆摊卖热干面。
我们找到了一个村里的小路口，也就是甪直镇的东庄路，附近都是一些工厂，村里有很多民房租给打工的外地人，我们到的时候，已经有几家摆摊的在了。我瞅了一眼，有卖板面的，有卖菜煎饼的，还有一家卖长沙臭豆腐的。我们找了一个路边的空闲地方，把摊位支起来了。
文文提前把煮面的水烧开，准备迎接客户。
我坐在马路牙子上边玩抽烟边玩手机。大概十来分钟后，有一个云南口音的男的过来说：“给我煮碗热干面。”
老婆赶紧把猛火灶的火开大，然后把提前装好的一碗面放进锅里煮，一边煮面一边开始放调料和芝麻酱之类的。我从兜里掏出来烟盒，递给我们摆摊的第一位顾客。
五分钟后，第一位顾客离去，我们也收到了八块钱。
出摊的第一天，我们卖了三份，有两份热干面和一份酸辣粉