第3章

满汉全席与贫穷的认知------------------------------------------，又睡了一觉。，没有下坠的梦境，没有五彩斑斓的黑，只有一片温暖安稳的黑暗。等他再睁开眼时，窗外的阳光已经斜斜地照进来，在地板上投出一片明亮的光斑，空气里飘浮着细微的尘埃，慢悠悠地打着旋儿。，守在床边的春兰立刻凑过来：“少爷醒了？要喝水吗？”。，在他背后垫了个软枕，然后去桌边倒了杯温水，小心地递到他唇边。，不烫不凉。，干渴的喉咙舒服了些。他抬眼打量春兰，这丫头年纪不大，但手脚麻利，眼神清澈，一看就是心思单纯、忠心耿耿的类型。“现在什么时辰了？”他问。“刚过午时。”春兰答道，把杯子放回桌上，“少爷，夫人一直守着您呢，刚才见您睡得沉，才去小佛堂上香了，说是要还愿。夫人吩咐了，您醒了就告诉她，她立刻过来。不用。”**摆摆手，“让娘歇会儿吧。”，肚子里传来一阵清晰的咕噜声。。，也就过去一个多时辰。但也许是这身体昏迷了三天虚得厉害，也许是穿越消耗了太多能量，饥饿感来得很实在。“春兰，”**舔了舔嘴唇，眼睛亮晶晶地看着小丫鬟，“我饿了。”：“夫人早就料到了。冬梅姐姐在小厨房一直温着吃的呢，奴婢这就去传。”
“等等。”**叫住她。
春兰回头，疑惑地看着他。
**脑子里飞快地转着。刚才那顿“病号餐”虽然精致，但量太少，吃得不过瘾。现在他感觉自己能吃下一头牛——当然，是夸张的说法。但至少，他想吃点……有仪式感的，能配得上他“礼部尚书独子未来纨绔”身份的东西。
“春兰啊，”他尽量让自己的语气听起来像是随口一提，但眼神里充满了期待，“你去跟厨房说，不用温着的那些。我想吃点……新鲜的，花样多的，看着热闹的。”
春兰眨眨眼，没太明白：“少爷想吃什么菜？奴婢去吩咐厨房现做。”
“嗯……”**挠了挠下巴，脑子里闪过以前在电视剧里看过的画面，那些满桌子山珍海味、琳琅满目、光看着就让人流口水的场景。他脱口而出：“就来个……满汉全席吧！”
说完他就后悔了。
满汉全席，那是清朝才有的东西。这大宁王朝架空，唐宋风貌，天知道有没有这概念。
果然，春兰愣住了，小脸上写满了茫然：“满……满汉全席？少爷，那是什么菜式？奴婢没听说过。”
**心里咯噔一下，但面上不动声色，脑子飞快运转，补救道：“就是……很多很多菜，摆满一桌子，鸡鸭鱼肉，山珍海味，什么都有，看着就喜庆，就丰盛那种。”
他故意说得模糊，把“满汉全席”的概念偷换成了“丰盛的宴席”。
春兰听完，恍然大悟，随即“噗嗤”一声笑了出来，眼睛弯成了月牙：“少爷，您是说想吃席了呀！早说嘛，吓奴婢一跳，还以为是什么了不得的新鲜玩意儿呢。”
她笑得轻松，显然没把“满汉全席”这个词当回事，只当是少爷病糊涂了瞎编的词。
**松了口气，顺着她的话说：“对对对，就是想吃席了。躺了三天，嘴里淡出鸟来了。”
“少爷！”春兰嗔怪地看了他一眼，“您可是读书人，怎么能说粗话。”但眼里的笑意没减，“您等着，奴婢这就去厨房传话。不过……”
她犹豫了一下，小声道：“少爷，您病刚好，夫人肯定不让您吃太油腻的。奴婢估摸着，也就是多做几样清淡的……”
“没事没事。”**摆摆手，心说多做几样也行，先看看这尚书府的厨房什么水平，“去吧。”
春兰应了声，脚步轻快地出去了。
屋里又剩下**一个人。他靠在软枕上，看着窗外摇曳的竹影，听着远处隐约传来的、不知道是鸟叫还是人声的动静，心里那点因为说错话而产生的忐忑慢慢平复下去。
离魂症真是个好东西。
说错话？记岔了。
做错事？病糊涂了。
行为异常？后遗症。
万能背锅，居家旅行，穿越必备。
他正美滋滋地想着，门外传来脚步声，还有沈月如温柔的声音：“昭儿醒了？”
帘子一掀，沈月如走了进来。她已经换了一身衣裳，鹅**的对襟衫子，月白色的长裙，头发重新梳过，插了支简单的玉簪，脸上薄施脂粉，掩去了之前的憔悴，看起来容光焕发。
“娘。”**喊了一声。
沈月如走到床边坐下，仔细端详他的脸色，满意地点头：“气色好些了。刚听春兰说，你想吃席？”
“嗯，有点馋。”**有点不好意思地笑笑。
“馋就吃。”沈月如说得理所当然，“我儿病了一场，合该补补。娘已经让厨房去准备了，很快就来。”
她说着，从袖子里掏出个小巧的珐琅彩盒子，打开，里面是几颗琥珀色的、圆溜溜的蜜饯。“来，先含一颗，祛祛嘴里的药味。孙大夫开的药里加了黄连，苦吧？”
**张嘴含了一颗，酸甜的滋味在舌尖化开，冲淡了那股顽固的苦涩。他眯起眼，像只被顺了毛的猫。
沈月如看着他，眼里满是慈爱，伸手替他理了理鬓边的碎发，忽然想起什么，笑道：“你刚才跟春兰说的那个……满汉全席？娘听了都觉得新鲜。是你从哪儿看来的词儿？”
来了。
**心里一紧，但面上不显，做出一副努力回忆的样子：“我也记不清了……好像是在梦里，还是以前在哪本书上瞥见过？就记得是很多很多菜……娘，我说错话了？”
“没有没有。”沈月如忙道，“这词挺有意思，满汉……全席。听着就气派。回头娘让厨房琢磨琢磨，看能不能真弄出这么一席来，给我儿尝尝鲜。”
**：“……”
倒也不必如此认真。
但他娘显然已经把这事记在了心里，已经开始盘算：“这‘满汉’二字，倒是可以做个文章。咱们大宁地域辽阔，南北菜系各有千秋。若是取北方菜之厚重，南方菜之精巧，融合成一席，倒也别致……”
**看着他娘认真琢磨菜谱的侧脸，忽然觉得，这位江南富商出身的尚书夫人，在“如何宠儿子”这件事上，似乎有着无穷的创造力和执行力。
这大概就是……有钱有闲的母爱吧。
母子俩又说了会儿话，主要是沈月如问，**答。问还难受不，问头还晕不，问想不想再睡会儿。**一一答了，乖巧得让他自己都有点不适应。
大概过了半个时辰，外间传来动静。
春兰的声音响起：“夫人，少爷，席面备好了。是在这儿用，还是去外间？”
“就在这儿吧。”沈月如道，“昭儿刚醒，别挪动了。把那张大圆桌搬进来，就摆在窗前，敞亮。”
一声令下，外面立刻忙活起来。
脚步声，低语声，搬动家具的轻响。效率极高，不过片刻功夫，**卧房的外间——也就是用屏风隔开的、比里间稍小些的起居区域——就摆下了一张硕大的红木圆桌，周围放了六把椅子。
然后，上菜开始了。
**一开始是期待的，然后是惊讶，最后是……震撼。
他以为的“多做几样清淡的”，大概就是比中午多几道菜，比如四菜一汤，或者六菜一汤。
他错了。
错得离谱。
首先进来的不是菜，是六个穿着统一青色比甲、头发梳得一丝不苟的小丫鬟。每人手里捧着一个红木托盘，托盘上放着青花瓷的碟碗，上面盖着银质的罩子，防止热气散失。
小丫鬟们鱼贯而入，在桌边站定。接着是一个穿着藏青色褂子、腰间系着白布围裙、看起来五十来岁、一脸精干的妇人，她手里没端东西，只拿着一块白手巾，站在桌边指挥。
“第一轮，八冷碟。”妇人声音不高，但清晰。
小丫鬟们依次上前，揭开银罩，将碟子放在桌上指定的位置。
**伸长脖子看去。
离他最近的一碟，是晶莹剔透的水晶肴肉，摆成了花瓣形，中间点缀着一小簇嫩绿的香菜。
旁边是一碟胭脂鹅脯，鹅肉被腌成了漂亮的粉红色，薄薄地铺在白玉般的瓷碟里。
再过去是葱油海蜇头，拌得油亮，海蜇头蜷曲着，像一朵朵透明的花。
还有糟香毛豆、凉拌**、糖醋小排、桂花糖藕、香油笋丝……
八个小碟，赤橙黄绿，摆盘精致得像艺术品，把圆桌的外围摆满了一圈。
“第二轮，八热炒。”妇人又开口。
第二批丫鬟进来，这次端的是稍大些的盘子。
清炒虾仁，虾仁粉白剔透，个个都有拇指大小，配上几粒青豆，看着就清爽。
龙井虾仁——等等，这世界有龙井吗？**定睛一看，茶叶是绿的，但不确定是不是龙井，反正虾仁是嫩的。
芙蓉鸡片，鸡片薄如蝉翼，雪白，衬着淡**的“芙蓉”（大概是蛋清打的），嫩得仿佛一碰就碎。
还有蚝油生菜、蒜蓉菜心、火腿炒笋、鱼香肉丝、宫保鸡丁……
八个热炒，有荤有素，颜色搭配得宜，热气腾腾，香气开始弥漫。
“第三轮，八大件。”妇人的声音依旧平稳。
这次端上来的，是更大的、带盖的汤盅和炖碗。
**看到了一盅清澈见底、但飘着浓郁香味的鸡汤，汤里沉着几块金黄的鸡肉和两片火腿。
一盅佛跳墙——不，这个世界应该不叫佛跳墙，但看那丰富的用料：鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、花菇……放在一个精致的紫砂盅里，盖子一揭，浓香扑鼻。
一碟葱烧海参，海参乌黑发亮，葱段焦黄，酱汁浓郁。
一碟红烧狮子头，拳头大的肉圆，酱红色，卧在碧绿的青菜心上。
还有清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼、梅菜扣肉、东坡肉……
八个“大件”，硬菜，把圆桌中间的位置填得满满当当。
“**轮，四点心，四果品。”最后一轮。
小巧玲珑的虾饺、晶莹剔透的烧卖、酥脆的芝麻饼、软糯的桂花糕，四样点心，每样只有四个，摆在一个四格的攒盒里。
时令水果切成了精致的形状，苹果雕成小兔，梨子切成花瓣，葡萄去了皮，整齐地码在白瓷盘里。
最后，一大盆白米饭，粒粒晶莹，冒着热气。
**数了数。
八冷碟，八热炒，八大件，四点心，四果品，加上汤和饭。
三十六道。
摆了满满一桌子。不，是三张拼在一起的大桌子——刚才他没注意，丫鬟们不知道什么时候又搬了两张稍小的方桌，和那张圆桌拼在了一起，才勉强放下了所有菜碟。
屋子里安静下来。
菜上齐了，丫鬟们垂手退到一旁。那个指挥的妇人上前一步，对着沈月如和**福了福身：“夫人，少爷，席面齐了。按夫人的吩咐，每样都只做了一小碟，用的是最清淡的做法，少油少盐，好消化。请慢用。”
一小碟。
**盯着面前那碟“红烧狮子头”。确实只有一个，拳头大，放在一个巴掌大的、描金边的白瓷碟里，衬着碧绿的青菜，精致得像盆景。
他又看向那盅“佛跳墙”。紫砂盅比他的拳头大不了多少，里面内容倒是丰富，但每样也就一两块，刚好够尝个味。
还有那碟“葱烧海参”，海参只有两条，拇指粗细，躺在酱汁里，矜持地冒着热气。
每一道菜，都只有一点点。但三十六道“一点点”加起来，就是这满满三大桌的视觉冲击。
这就是……尚书府的“一小碟”？
这就是……他随口一说的“想吃席”？
**夹起一片薄如蝉翼、几乎透明的火腿。火腿纹理分明，肥瘦相间，在阳光下泛着**的油光。他送进嘴里，咸香适中，入口即化，是顶级的金华火腿——或者这个世界的等价物。
这一片，搁现代高级餐厅，怕是得几百块吧？
这一碟有八片。
这一桌有三十六碟。
这还只是“病号餐”规格，清淡版，一小碟。
**慢慢地嚼着那片火腿，心里那点关于“我家到底多有钱”的疑问，开始朝着一个让他有点眩晕的方向狂奔。
“昭儿，发什么呆？不合胃口？”沈月如的声音把他拉回现实。
他回过神，看着他娘。沈月如正夹了一筷子清炒虾仁，要往他碗里放。
“合胃口，太合了。”**忙端起碗接过，想了想，决定试探一下家庭的消费观，“娘，我就是觉得……这会不会太铺张了？我就一个人吃，这么多菜……”
沈月如笑了，笑容里带着点不以为然：“这算什么铺张？我儿病了一场，吃顿好的补补，天经地义。再说了，每样就一点点，尝尝味而已，剩下的又不浪费，自有底下人分着吃。”
她说着，又夹了块芙蓉鸡片给**：“尝尝这个，厨房刘妈最拿手的，鸡片嫩得很，你以前最爱吃。”
**吃了一口，确实嫩，鲜，滑。他点点头，又状似无意地问：“那……这一桌，得花不少银子吧？”
沈月如正低头挑鱼刺，闻言头也没抬：“没多少。食材都是府里常备的，顶多费些人工。怎么，我儿还操心起银子来了？”
她挑好刺，把一块雪白的鲈鱼肉放进**碗里，抬头看他，眼神温柔又带着点调侃：“放心，**别的不敢说，银子还是管够的。你就安心吃，想吃多少吃多少，想吃什么吃什么。咱林家，还不至于亏了几顿饭菜。”
语气轻松，理所当然。
**心里有了数。
看来，他这位娘，对金钱的概念，可能和普通人不太一样。
“对了，”沈月如像是想起什么，放下筷子，拿起帕子擦了擦嘴角，看着**，语气变得有些微妙，“昭儿，有件事，娘得先跟你说一声。”
“嗯？”**抬头。
“你爹……”沈月如顿了顿，似乎在斟酌用词，“估摸着再有个把时辰就该下朝回府了。他知道你醒了，肯定高兴。但以你爹的性子，高兴完了，多半就要问你的功课了。”
功课？
**心里一咯噔。
“我昏迷前……在读书？”他小心翼翼地问。
“可不是。”沈月如叹了口气，“你爹给你请了位新先生，姓周，是个老举人，学问是好的，就是太严苛。你昏迷前那几日，正被他盯着背《论语》呢，背不出来就打手心……”
她说着，拉过**的手，心疼地摸了摸：“看看，之前的印子还没全消呢。这回你病了，他总不能再逼你。但以娘对你爹的了解，他肯定要考校你，看你昏迷这些日子，学问落下没有，或者……有没有因祸得福，突然开窍了。”
她看着**，眼神里带着安抚：“不过昭儿你别怕。娘都替你想好了，你就说头还晕，记不清。你爹要是硬要考，你就随便背两句，背不出来也没事，有娘在呢。实在不行，娘就说孙大夫叮嘱了，不能劳神，让你爹过些日子再说。”
**听着，心里五味杂陈。
一方面是松了口气——有娘护着，看来暂时不用担心“功课”这座大山。
另一方面，是好奇。原主到底“不开窍”到什么程度？能让这位娘亲提前打好这么多预防针？
“娘，”他放下筷子，认真地看着沈月如，“我以前……功课真的很差吗？”
沈月如的表情瞬间变得无比柔和，还带着点“我儿只是大器晚成”的坚定：“谁说的？我儿只是……只是还没找到读书的窍门。那些之乎者也，本来就枯燥乏味，我儿性子纯良，不擅长那些弯弯绕绕，也是常理。”
这滤镜，起码有十米厚。
**心里有数了。原主大概率是个学渣，还是那种让人绝望的学渣。
“那爹……是不是很失望？”他问。
沈月如沉默了一下，然后轻轻握住他的手：“你爹是望子成龙，心急了点。但他心里是疼你的。你是不知道，你昏迷这三日，他……”她没说完，只是摇了摇头，“总之，昭儿，你记住，在爹娘心里，你平安喜乐，比什么都重要。功名前程，有固然好，没有，咱们林家也担得起。”
这话说得委婉，但意思明确：儿子，咱家有矿，你随便躺。
**点点头，心里最后那点忐忑也放下了。
他重新拿起筷子，夹了块糖醋小排。小排骨炸得外酥里嫩，裹着亮晶晶的糖醋汁，酸甜适口。
他咬了一口，满足地眯起眼。
当个富贵闲人。
功课不好，有娘护着。
家底厚实，随便挥霍。
这穿越开局，简直是天胡。
他正美滋滋地计划着未来的纨绔生活，门外传来一阵急促的脚步声，还有小厮刻意压低、但依然能听出紧张的声音：
“夫人，少爷，老爷回府了！已经过了二门，正往这边来！”
沈月如脸色微微一变，立刻放下筷子，快速对**道：“快，把嘴擦擦，躺好，装得虚弱些。春兰，把桌子撤了，开窗散散味。冬梅，去把药端来，要热的……”
屋里瞬间忙成一团。
**被他娘按回床上，盖好被子，嘴里还被塞了颗蜜饯祛味。他看着丫鬟们训练有素地收拾桌子——那么多菜，居然在几十秒内就被撤得干干净净，桌子也被搬了出去，窗户打开，熏香点上，空气里的饭菜味很快被檀香味取代。
效率高得惊人。
显然，这不是第一次应付这种突发状况了。
**靠在床头，看着他娘快步走到梳妆台前，对着镜子理了理鬓发，又拿出粉扑在眼角按了按，让那点因为吃饭而泛起的红晕淡下去，恢复成“忧心儿子”的苍白憔悴模样。
做完这一切，沈月如回到床边，坐下，握住**的手，压低声音，快速道：“记住，头晕，乏力，记不清事。问你功课，就说想不起来。多咳嗽两声，但别太假。剩下的，交给娘。”
**看着他娘瞬间入戏的脸，心里只有一个念头：
这家里的水，看来也不浅啊。
他点点头，配合地咳嗽了两声，然后闭上眼睛，做出一副虚弱疲惫、我见犹怜的样子。
刚摆好姿势，外间就传来了沉稳的、不疾不徐的脚步声。
一步一步，由远及近。
然后，门帘被掀开了。