第7章

女孩是音乐学院的学生，一个要椰果一个要布丁，别搞混了。”
陆沉像个最认真的学生，不仅记笔记，还在本子上画了吧台的示意图，标出每种材料的位置。
七点半，客人少了一些。苏小雨说：“你来试试。”
陆沉明显紧张了。他洗了手，站到操作台前，手有些抖。
“别紧张，就从最简单的开始。”苏小雨说，“一杯红茶，去冰，无糖。”
这是最简单的，只要倒茶就行。但陆沉还是差点把茶倒洒了。他太过用力，茶壶提得太高，红茶从高处落下，溅出杯外。
“放低点，动作轻一点。”苏小雨在旁边指导。
陆沉深呼吸，重新倒了一杯。这次好多了，只是量没掌握好，倒多了。
“多了就多了，不用倒回去，留给下一位客人用。”苏小雨说，“封口会吗？”
封口机是半自动的，需要把杯子放在指定位置，按下按钮。陆沉研究了半天，才小心翼翼地把杯子放上去。按下按钮的瞬间，他还是忍不住缩了一下手，像是怕机器会咬人。
“噗。”苏小雨笑出声，“它不吃人。”
陆沉不好意思地笑笑，耳根又红了。
第一杯奶茶成功封口，他像是完成了一项重大工程，长长舒了口气。
“不错，”苏小雨鼓励道，“继续。”
接下来的两个小时，陆沉在苏小雨的指导下做了十几杯奶茶。从最简单的纯茶，到加一种小料的奶茶，再到需要摇匀的饮品。他学得很慢，每个动作都要思考，像是大脑和手之间隔着一段距离。但他很认真，出错后会反复练习，直到掌握为止。
九点五十，最后一个客人离开。苏小雨挂上“打烊”的牌子，开始收拾。
“今天感觉怎么样？”她一边洗雪克杯一边问。
陆沉在擦桌子，动作仔细，连桌角的缝隙都不放过。“比我想象的难。”他老实说，“但很有趣。”
“有趣？”苏小雨挑眉。
“嗯。”陆沉停下手里的动作，想了想，“每一杯奶茶都不一样。每个人的要求都不一样。你要记住这些不同，然后做出他们想要的那一杯。这很像...解数学题。有公式，但每个变量不同，结果也不同。”
这个比喻让苏小雨笑了。“我还是第一次听人这么说。不过